José Gálvez s’est imposé comme l’un des artistes les plus polyvalents de l’art flamenco.
Son talent s’exprime brillamment dans de nombreuses disciplines : guitariste, auteur-compositeur-interprète, poète, écrivain, producteur et metteur en scène.

Bulerías, tangos, tientos et seguiriyas font partie des styles dans lesquels il démontre toute son incroyable polyvalence. Son toque jerezano — un savant mélange de racines et de modernité — lui a permis de développer un style personnel et reconnaissable entre tous, qui se manifeste dans chacune de ses interprétations.

Sa contribution au répertoire flamenco est indiscutable. Grâce à sa virtuosité instrumentale et à son talent de compositeur et parolier, il a enrichi le genre avec de nouvelles mélodies et des textes empreints d’émotion. La profondeur poétique de ses paroles est sans aucun doute l’une de ses plus précieuses contributions au flamenco.