José Gálvez se ha consolidado como uno de los artistas más polifacéticos del arte flamenco.
Su talento se manifiesta de forma sobresaliente en múltiples facetas: guitarrista, cantautor, compositor, poeta, escritor, productor y director.

Bulerías, tangos, tientos y seguiriyas son algunos de los palos donde demuestra su asombrosa versatilidad. Su dominio del toque jerezano —una fusión de raíz y vanguardia— le ha permitido desarrollar un estilo propio, inconfundible, que se refleja en cada una de sus interpretaciones.

Su aportación al repertorio flamenco es incuestionable. Gracias a su virtuosismo instrumental y su talento como compositor y letrista, ha enriquecido el género con nuevas melodías y letras cargadas de emoción. La profundidad poética de sus textos es, sin duda, una de sus contribuciones más valiosas al flamenco.